SMOKING
En Medellín, el restaurante Lavocadería se ha convertido en un símbolo de inclusión laboral al contratar jóvenes con síndrome de Down, brindándoles no solo empleo, sino también un espacio de respeto, crecimiento y dignidad. Inspirado en el concepto de avocado bar, el local ofrece platos creativos a base de aguacate, pero son sus colaboradores quienes realmente le dan sabor al lugar.
Gracias al apoyo de la Fundación Crear Unidos, los jóvenes fueron capacitados para desempeñar tareas como recibir comensales, organizar mesas y colaborar en el servicio. La gerente, Ximena Hoyos, destaca que el objetivo es sensibilizar al público y demostrar que estas personas pueden trabajar igual o mejor que cualquier otro empleado.
La iniciativa ha sido celebrada por clientes y medios como un modelo de integración real, donde el ambiente laboral se transforma en un espacio amable, empático y enriquecedor para todos. Un gesto que demuestra que la inclusión no es solo posible, sino profundamente valiosa.
